Rose ve rosé taze ahududu ile jöle

BİLEŞENLER750ml (1 pint) en sevdiğin rosé wine150g (5oz) pudra şekeri240ml (8fl oz) su1 çorba kaşığı gül suyu 2 çorba kaşığı ahududu likörü (isteğe bağlı) 8 yaprak jelatin350g (12oz) taze ahududu kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin. (Şeker kaynamadan önce erir, ancak gerçekten pırıl pırıl bir jöle elde etmek için talimatlarımı uygulayın.) Kullandıktan sonra sıcak sudan çıkarın ve gül suyu ve likör içinde katlayın. Bu arada, jelatin yapraklarını bol soğuk suyla yumuşatın. yaprakları şişer (çiçek açar), sonra süzün ve olabildiğince fazla sıvıyı sıkın. Jelatini sıcak rose sıvısına karıştırın, örtmek ve buzdolabına koymak için yerleştirin. Jöle tamamen sertleştikten sonra, pırıltılı bir tüy alıncaya kadar jöleyi kaseye kesin. Kıyılmış jöle ahududu ile tabaka haline getirin. Alternatif olarak, gevşek jöle ve ahududuları bardaklara koyun ve üzerine serpintisiz gül yaprakları ile süsleyin.

Bir cevap yazın